Artan yemekleri nasıl değerlendiririm?

 Fazla yapılmış, tüketilememiş yemeklerinizi günlerce buzdolabında bekletip sonunda çöpe dökmek durumunda kalıyorsanız farklı alternatifler denemekten kaçınmayın. Bu içeriğimizde artan yemekleri nasıl değerlendirebileceğinizden bahsedeceğiz.


Artan ekmekleri:

* Fırınlayıp robottan geçirip galeta unu yapılabilir.

* Islatıp una ilave ederseniz maya olarak kullanılır.

* Mayalı yaptığınız hamuru, çeşitli yerlerde kullanabilirsiniz. (dürüm ekmeği, pizza hamuru gibi)

* Ekmekleri küçük doğrayıp süt ve yumurta ile karıştırıp pizza tabanı yapabilirsiniz.

* Üzerine çeşitli malzemeler koyarak ızgara ekmek yapabilirsiniz.

* Küp küp doğrayıp, fırında veya yağda kızartarak çorbalarda kullanabilirsiniz.

* Yumurta, kıyma ve baharatla karışrırarak ekmek köftesi yapabilirsiniz.

* Ayrıca artan ekmeklerden ekmek tiridi, ekmek mantısı, ekmekle yapılan kanepeler, ekmek tatlısı gibi çeşitler yapılabilir.


Artan Pirinç Pilavı:

* Kadınbudu Köfte yapılır

* Çeşitli çorbalara konulabilir.

* Artan pilav, tam ocaktan ineceği zaman yeni pilavın üzerine yayılır ve altı kapatılır beraberce demlenir.

* Artan pirinç pilavını aynı yöntemle bulgur pilavına da ilave edebilirsiniz.

* Ispanakla veya kavrulmuş kıyma ile karıştırıp böreklere koyabilirsiniz.

* Pişerken içine pirinç koyulan yemeklere koyabilirsiniz (ıspanak, kapuska, pırasa,vb...)



Artan kabak dolması:

* Mücver yapabilirsiniz.

* İyice ezip börek içi yapabilirsiniz.


Artan patates yemeği:

* İçine bulgur atılıp pilav yapılır.

* Börek içi yapılır.


Artan nohut ve kuru fasulye yemeği:

*Kaynatıp içine bulgur atarsanız lezzetli bir pilav olur.


Artan makarna:

*Fırında fırın makarnaya çevrilir.

*Küçük küçük doğranıp yufkanın içine konulup börek yapılır.

*Küçük küçük doğranıp mercimek çorbasına konulur.

* Tavada ters yüz börek yapılır.


Artan mercimek yemeği:

* Süzerek böreklere koyabilirsiniz.

* Bulgur pilavına veya pirinç pilavına koyabilirsiniz.


Artan kekler:

* Yeniden fırınlanıp taze hale getirilebilir.

* Küçük parçalara bölünüp üzerine puding dökülebilir.

* Supların tabanına konulur (pastanelerde genelde öyle yapılırmış)


Tavuk ve Etlerin Yağı:

*Fırında pişen tavuk veya etlerin yağını ve suyunu süzdükten sonra çorba ve pilavlarda kullanılır.

*Bu suyu ve yağı difrizde dondurun olsun size tablet etsuyu


Artan Etler:

* Yeni yapılan pilava ilave edilir (etli pilav olur)

* Tavuk arttıysa, tavuk salatası yaparım.

* Artan etlerin üzerine yeni sos yapılıp fırınlanır.

* Böreklere iç harç yapılır.

* Çorbalara ince ince didilir.

* İçine garnitür karıştırılır ve değişik bir tat oluşur.

* Patlıcan beğendinin üstüne koyabilirsiniz.


Artan Lahanaları:

* Lahana salatası yapabilirsiniz.

* Lahana turşusu yapabilirsiniz.


Artan Zeytinler:

* Zeytinli kek

* Zeytinli pohaça

* Zeytinli ekmek

* Zeytin ezmesi yapılabilir

* Zeytin salatası


Artan elmalardan:

* Elmalı kek veya kurabiyeler

* Elma tatlısı

* Elma kompostası

* Elma püresi

* Elma reçeli veya marmaleti


Artan Hamsiler:

* Hamsi köftesi

* Hamsili ekmek

* Hamsi mücveri



Artan Peynirler:

* Peynir salatası

* Börek harçları