Ev Yapımı Lokum

Girdap Şeker  Kurabiyesi

Ev yapımı enfes lokum... 

  1. Bir tencereye sütü alın.
  2. İrmik, nişasta, toz şeker ve puding tozunu ilave edip tel çırpıcı ile iyice karıştırın.
  3. Tencereyi ocağa alıp koyulaşana kadar pişirin.
  4. Tereyağı ve ceviz içini ekleyip ocaktan alın.
  5. Tereyağı tamamen eriyene kadar iyice karıştırın.
  6. 20x20 ebadında kare borcama döküp üzerini düzleştirin ve soğumaya bırakın.
  7. Oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına alın ve iyice soğuyup katılaşana kadar 2-3 saat bekletin.
  8. Hindistan cevizini geniş bir kaba alın.
  9. Soğuyan tatlıdan 2’şer santimlik kareler kesin.
  10. Hindistan cevizinin içine atın.
  11. Her tarafı kaplanıncaya kadar harmanlayın ve servis tabağına dizin.