Ev yapımı enfes lokum...
- Bir tencereye sütü alın.
- İrmik, nişasta, toz şeker ve puding tozunu ilave edip tel çırpıcı ile iyice karıştırın.
- Tencereyi ocağa alıp koyulaşana kadar pişirin.
- Tereyağı ve ceviz içini ekleyip ocaktan alın.
- Tereyağı tamamen eriyene kadar iyice karıştırın.
- 20x20 ebadında kare borcama döküp üzerini düzleştirin ve soğumaya bırakın.
- Oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına alın ve iyice soğuyup katılaşana kadar 2-3 saat bekletin.
- Hindistan cevizini geniş bir kaba alın.
- Soğuyan tatlıdan 2’şer santimlik kareler kesin.
- Hindistan cevizinin içine atın.
- Her tarafı kaplanıncaya kadar harmanlayın ve servis tabağına dizin.