Hem kış ayları hemde yoğun iş temposunda içimizin enerjisi çekilirken ufak bi kaçamaktan zara gelmez ;)
- Orta ateşte çikolata ve 1 yemek kaşığı tereyağını benmari usulü eritin.
- Sufle kaplarını tereyağı ile yağlayın ve şekerle kaplayın.
- Yumurta sarısı, şeker ve kakaoyu 3 dakika çırpın. Eriyen çikolataya ekleyin ve karıştırın.
- Yumurta beyazını 1/4 çay kaşığı tuz ile birlikte, katı bir kıvama gelene kadar çırpın.
- Yumurta beyazını, çikolatalı karışıma, yavaş yavaş ekleyerek bir spatula yardımıyla karıştırın.
- Sufle karışımını, sufle kaplarına dökün ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 13 dakika pişirin.
- Hiç bekletmeden, krema ve pudra şekeri tercihe göre dondurma ile servis edebilirsiniz.